雪豹 陈皮是生活中特别常见的中草药，也是人们炖肉时经常使用的一种香料。它是通过收集橘子皮并保存一年以上来获得的。除了入药和香料外，还可以用来煮粥。用它煮的陈皮粥味道诱人，营养丰富，保健效果极佳。让我们跟着看看！
陈皮粥的功效和作用
1、健脾养胃
陈皮本身就是一种能健脾养胃的中草药。人们用它煮成陈皮粥，也能起到很好的健脾养胃作用。对人体脾胃不和、腹痛、恶心呕吐酸有明显缓解作用。此外，陈皮中的性质温暖可以驱除体内的寒冷，可以缓解胃寒，暖胃。
2、止吐
陈皮粥的呕吐效果也特别好，因为人们吃陈皮粥，不仅能吸收丰富的营养，还能吸收一定数量的挥发性，由于这种物质对人类胃有一定的刺激作用，可以加速人类胃气体排出，可以让人类胃症状迅速缓解，通常吃可以和胃停止呕吐。生活中的孕妇也可以用它来缓解呕吐，效果特别明显。
3、镇静安神
陈皮粥对人类神经系统也有一定的调节作用。人类中枢神经功能可缓解失眠、健忘、抑郁等不良症状。经常吃陈皮粥也可以调节人类情绪，预防负面情绪，降低抑郁和神经衰弱的发病率。陈皮粥中所含的营养物质可以尽快被人体吸收和利用，可以滋养脑神经，促进智力发育，提高记忆力。
4、驱寒活血
驱寒活血也是陈皮粥的重要功效，因为很多人喜欢在陈皮中加入适量的姜丝，而陈皮本身具有活血化瘀、驱风散寒的功效。加入姜丝后，会更好地发挥这些功效，加速体内血液循环，减轻人体怕冷的症状。
陈皮粥简单的家常做法
大米陈皮粥
材料:陈皮10克(鲜者加倍)，米饭100克。
烹饪方法:选择陈皮，切丝，水煎取汁，将米饭煮成粥服用，或将陈皮研碎，每次取3-5克，调入煮熟的粥中，煮成粥服用，每天1剂，连续3-5天。
功效：和胃理气，化痰止咳，消食清热。
适应症:脾胃不足、腹胀、肋骨疼痛、频繁打嗝、食欲不振、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈闷。
注意事项：
1.陈皮燥湿助热，舌赤少津，内有实热者慎用；
2.陈皮可燥湿化痰，适用于痰多咳嗽者，干咳痰少，阴虚干咳者不宜选择！
核桃陈皮粥
原料：陈皮6克 核桃仁20克 冰糖10克。
制作方法：
1.润湿陈皮，切丝；核桃去壳留仁，用素油炒香，捞起放入碗中备用；打碎冰糖。
2.将大米洗净，放入锅中，加水600毫升，用武火煮沸，然后用文火煮至80%成熟，加入陈皮、核桃仁、冰糖搅拌均匀，继续煮至粥煮熟。
功效：
祛气滞，补肝肾，通便秘。肝炎气滞，便秘患者食用。
肉丸陈皮粥
原料：
大米32(约120克)，猪头肉62(约240克)，猪排骨82(约320克)，鱼蓉42(约160克朗，陈皮1/4，马蹄、葱各1汤匙，腐竹1/22(约20克)。
腌米：油、盐各1/2茶匙。
腌肉:砂糖1/2茶匙，盐1茶匙，生粉2茶匙，澄面和胡椒粉1/8茶匙。
制作方法：
1.米饭用清水浸泡一会儿，去水，加入腌米料搅拌均匀，米饭涨乳白色时用勺子压碎。
2皮浸软，刮去果肉，切细。
3、猪肉切细 ，剁蓉，加入腌肉、鱼蓉、陈皮、马蹄，顺方向用力搅拌成胶状，最后揉成小肉丸，用煮水煮熟(汤留用)。
猪排骨潜水，腐竹抹净，切碎。
5.将约15杯清水注入锅中煮沸。先将猪排骨和腐竹煮半小时，然后用米火煮半小时，然后慢火，注入3个煮肉丸汤，煮成粥，最后放入肉丸煮一会儿，撒上葱。
在了解了陈皮粥的功效和作用后，你对这种健康粥有更强的兴趣吗？陈皮粥的健康效果很好，但实践并不复杂。如果你喜欢，给你的家人做一些美味的陈皮粥。
